Nuestras experiencias están diseñadas para dar a conocer el universo maravilloso
del cacao de origen y el chocolate de aroma fino.
A través de los sentidos evocamos la magia de la selva y la historia detrás de cada grano de cacao. Proponemos un viaje único desde la parcela agroforestal, a las manos guardianas de quienes fermentan y transforman el cacao de origen en chocolate de especialidad.
Conocer la trazabilidad a partir de la experiencia es una parte esencial para la creación de una cultura regenerativa basada en el reconocimiento del valor del
cacao y el chocolate mexicano. Cada paso de la cadena de valor influye no solo en el aroma de cada barra, sino que contribuye de forma positiva al cuidado integral de las selvas.

¿Te gustaría conocer cómo contribuyes a cuidar las selvas a partir de la finura de tu
paladar?
Estas experiencias despertarán en tí una nueva sensibilidad por los sabores únicos y diversos de la selva. Conocerás los saberes y sabores del chocolate nutritivo, rico al paladar y ético en su elaboración.
Bean to Bar
Incluye:
- 2.5 horas
- Elabora tu propia barra de Chocolate, conoce sobre la historia del cacao y su biología.
- Cata cacao mexicano y de otras partes del mundo.
- Cata chocolate de México y distintas partes del mundo.
- 2 barras de Chocolate que se elaboró en tu taller.
- Promoción a grupos de más de 6 personas
Precio: 1,150$ pesos.
Evaluación de Cacao y Chocolate
Incluye:
- 3 horas de curso
- Historia y orígenes del cacao y chocolate
- Ética en el Sourcing y nuevas tendencias
- Evaluación de sabores y aromas de diferentes perfiles de cacao, diferentes regiones del mundo y México
- Cata de chocolates de diversas tendencias nacionales e internacionales
- 1 bebida de cacao
- 1 barra de chocolate
- 1 infusión de cacao
- Máximo de 4 personas.
- Promoción a grupos de más de 4 personas
Precio: 1,150$ pesos.
Cata de Cacao y Chocolate
Incluye:
- 30-40 minutos de curso
- Cata de chocolates JANGALA de presentación en bebida y barra.
- Cata chocolates en barra
- Cata chocolate de bebida
- Promoción a grupos de más de 25 personas
Precio: 350$ pesos.
¿Quieres participar en nuestra cata de chocolate, aprender más sobre en proceso de elaboración de nuestras barras y distinguir cata matiz del chocolate de forma adecuada?
Reserva tu lugar en la cata de Chocolates con Jangala.