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De La Raiz AL Plato
Jangala cacao es un emprendimiento que produce chocolate directamente desde la selva mexicana. Una de sus fundadoras nos cuenta como surgió esta iniciativa que busca darle valor a un alimento tan consumido como el chocolate.
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En Chiapas y en México somos grandes cultivadores de cacao a nivel mundial. Somos el 11ª país del mundo en exportación mundial, con una producción aproximada de 22 mil toneladas al año